食卓には必須の「漬物」！

今回は、れんこんを使った漬物の紹介です!(^^)!

参考：１人前当たり55kcal

材料はこちらです。（２人前）

Ａ．れんこん（水煮）・・・１００ｇ

Ｂ．赤酢・・・１／２カップ（１００ｍｌ）

Ｃ．たかのつめ・・・適量ｇ

作り方はこちらです(^^)/

１．「れんこん（水煮）」を水洗いし、湯通しします

２．水気を切り、ボウル等に入れ、「赤酢」、「たかのつめ」を加え１時間程漬け込みます

３．器に盛り付けて完成です

れんこんのシャキシャキ感が心地いいですよ。

一度試してみませんか(^^)/

ポイント！

れんこんには、ビタミンＣ、カルシウム、不溶性食物繊維のムチンなどが多く含まれています。

また、胃腸の粘膜を保護するタンニンが含まれています。

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