材料はこちらです。（１人前）

Ａ．ごぼう・・・１本

Ｂ．人参・・・１本

Ｃ．辛味家・・・大さじ２

Ｄ．サラダ油・・・小さじ２

作り方はこちらです。

１．ごぼうは、細切りにしてアクを抜きます

２．人参も細切りにします

３．フライパンを熱し、サラダ油を引いたら、ごぼう・人参を入れ軽くかき混ぜ、油となじませます

４．辛味家を入れ、中火で炒め、ごぼうに火が通ったら出来上がりです

ワンポイント

照りを出したい時は、「みりん」小さじ２を加えて下さい。

美味しく作るコツは、水分が少なくなるまで、じっくり炒めること。

甘さが増してコクが出ますよ。

是非作ってみて下さい！

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