2021/05/14 19:37
※ご紹介するレシピは、「ごのへみらいプロジェクト」にて、
全国の大学生の皆様に考案頂いたなんばんみそレシピとして
紹介されている内容です。今日は、なんばんみそを使った「オムライス」を作ってみましょう。
ケチャップの代わりに、みそクリームが決め手(^^)/
材料はこちら。
Ａ．なんばんみそ（甘口）・・・大さじ4
Ｂ．ご飯・・・1人前
Ｃ．鯖缶（水煮）・・・1/3個
Ｄ．こしょう・・・少々
Ｅ．玉ねぎ・・・1/4個
Ｆ．ピーマン・・・1個
Ｇ．卵・・・2個
Ｈ．油・・・大さじ1と1/2
Ｉ．牛乳・・・60ml
Ｊ．バター・・・5g
Ｋ．マヨネーズ・・・小さじ1
Ｌ．和風だしの素・・・小さじ１
Ｍ．砂糖・・・小さじ１/2
Ｎ．とろけるスライスチーズ・・・2枚
Ｏ．乾燥パセリ・・・適量
作り方はこちらです。
１．フライパンに油を大さじ１／２を入れ、みじん切りにした「玉ねぎ」と「ピーマン」を炒め、しんなりしてきたら「ご飯」「鯖缶」「なんばんみそ大さじ２」を入れ「こしょう」をして炒めます
２．フライパンに油を大さじ１を入れ、溶いた卵を注ぎ入れて、半熟になったら火から下ろします
３．お鍋にＩ～Ｎの材料と「なんばんみそ大さじ２」を入れ、チーズが溶けるまで加熱します
４．（１）を器で形を整えお皿に盛り付け、その上に（２）をのせ、（３）をかけ、最後にパセリをちらして完成です
ワンポイント！
ご飯に入れる「なんばんみそ」は【具多め】、ソースに入れる「なんばんみそ」は【液体多め】が良さそう！
クリーミーな味わいを是非お試し下さい(^^)/
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